Description
Il Gyutoh per gli appassionati di cucina
- Prodotto in Giappone
- Lama in CRYODUR®, temprata con un processo appositamente sviluppato (compresa la tempra del ghiaccio a -196° C), che garantisce una durezza estremamente elevata
- Il nucleo di acciaio in polvere MicroCarbide MC63, estremamente duro, è circondato da altri due strati di acciaio che vengono sottoposti a un trattamento a colpi di martello, noto come Tsuchime in Giapponese
- Lama affilata su due lati con grilletto Honbazuke ultra affilato. Ogni lama è affilata a mano con un angolo ultra-affilato compreso tra 9,5° e 12°
- Impugnatura in legno Pakka dimensionalmente stabile – con una forma appositamente sviluppata – per un perfetto equilibrio, un elevato comfort e un taglio senza fatica per tutte le tecniche di taglio; look elegante con aspetto in legno scuro ed elegante tappo terminale
- Il coltello è stato realizzato nel centro Giapponese di produzione di spade e coltelli Seki. Combina la bellezza e l’affilatezza Giapponese
Versione
- Lunghezza lama: 160 mm
- MIYABI 6000 MCT: Estetica e funzionalità vanno di pari passo nel design di un buon coltello. In questa serie, ciò significa: l’eleganza si fonde con l’acciaio da polvere estremamente duro
- In Giappone, il Gyutoh è tradizionalmente utilizzato per la carne, ma è altrettanto adatto per tagliare verdure e pesce
Linee guida
- Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza
- L’articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive
- Materiale conforme agli standard alimentari Europei
Dimensioni
| Lunghezza del prodotto | 300 mm |
|---|---|
| Larghezza del prodotto | 25 mm |
| Altezza del prodotto | 47 mm |
| Lunghezza lama | 160 mm |
| Spessore della lama | 2 mm |
| Lunghezza del manico | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Acciaio damasco MC63 |
|---|---|
| Durezza della lama | 63 HRC |
| Metodo di produzione | Saldato |
| Tipo di macinazione | Finitura liscia |
| Tipo di impugnatura | Tang nascosto |
| Materiale dell’impugnatura | Legno di Pakka |
Consegna
| Metodo di spedizione | Pacchetto |
|---|---|
| Peso | 0,33 kg |
Reviews
There are no reviews yet.